Spricht jemand von Glutenunverträglichkeit, ist der Gegenüber oftmals irritiert. Gluten spielen in unserer Ernährung eine bedeutende Rolle, doch kaum jemand weiß, was Gluten sind. Gluten sind in Lebensmitteln enthalten, deren Bestandteil Getreide ist. Als Bestandteil des Eiweißes kommt Gluten in
Welche Lebensmittel enthalten Gluten?
