Glutenunverträglichkeit

Die 10 häufigsten Irrtümer zur Glutenunverträglichkeit

admin — Sun, 08 May 2011 21:20:25 +0000

- bissen schadet nichts

- nur Weizen ist schädlich

- Therapie

Der Ursache von Glutenunverträglichkeit einen Schritt näher gekommen

admin — Sun, 13 Feb 2011 15:30:24 +0000

Forscher der University of Chicago (USA) haben vor Kurzem zwei Stoffe entdeckt, die die die Glutenunverträglichkeit fördern oder sogar entstehen lassen sollen: Interleukin-15 und Retinsäure.

Interleukin-15, ein körpereigener Botenstoff, wurde bei Tieren blockiert, wodurch die Krankheit trotz genetischer Disposition ausblieb. Bei Menschen und Mäusen mit Glutenunverträglichkeit zeigt sich ein erhöhter Interleukin-15-Spiegel im Gewebe.

Retinsäure, die aus Vitamin A gebildet wird, soll die Krankheit ebenfalls fördern.

Die Forscher versuchen nun, aus den neuen Erkenntnissen Hinweise für die Entwicklung von Medikamenten abzuleiten. Ob sich daraus jedoch wirklich neue Medikamente entwickeln lassen, oder ob andere Wege erfolgversprechender sind, lässt sich noch nicht sagen.

Quelle: Spiegel

Herzlich willkommen auf der neuen Infoseite zur Glutenunverträglichkeit

admin — Sat, 04 Sep 2010 14:47:37 +0000

Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) ist ein Problem, mit dem sich unzählige Menschen herumschlagen müssen. Der Körper entwickelt bei dieser Erkrankung eine Überempfindlichkeit gegen Gluten, ein Klebereiweiß, das in Weizen und anderen Getreidesorten vorkommt. Gegen Glutenunverträglichkeit gibt es leider keine Behandlung; der einzige Weg, damit umzugehen besteht deshalb darin, Gluten so gut wie möglich zu vermeiden.

Auf dieser Website findet ihr daher in Zukunft viele Tipps zum Leben mit Zöliakie. Wir werden Listen mit glutenfreien Lebensmitteln erstellen, Einkaufstipps und Rezepte veröffentlichen und euch hoffentlich so helfen, das Leben mit Glutenunverträglichkeit angenehmer und einfacher zu gestalten. Kommt also regelmäßig wieder, wir veröffentlichen ständig neue Beiträge.